美国研究发现：适量饮红酒有助女性保持身材
女士们如果想消脂减磅，不一定要到健身室运动或每天吃沙律，因为美国有研究发现，可以尝试每天喝一、两杯红酒，便达到减肥效果。这项研究结果和坊间认为饮酒令人发胖的一贯想法相反。美国哈佛大学布里格姆妇女医院华裔研究人员王旅（音、Lu Wang）研究了19220名美国妇女，并跟进13年后，发现定期适量饮酒的妇女，痴肥的风险低得多。研究显示，饮用红酒尤其得到最佳减磅效果，较饮用矿泉水或汽水的增磅机会为低。研究表明身体处理酒精卡路里的方式，和处理食物热量的方式大为不同。这项研究亦解释为何法国和意大利妇女似乎较不易发胖，这可能和她们在进餐时较常以红酒佐膳有关。在今次研究中，接受调查的19000多名妇女的年龄均是39岁或以上，研究人员并跟进她们过去13年的饮酒习惯。她们全部人在这期间均有增磅，但体重增加得最小的女士，都是适量饮酒者，亦即是每天喝一至两杯红酒。但研究同时发现，并非所有酒都不易令人发胖，当中烈酒和啤酒便会较容易令人增磅。研究提出的一个理论是，定期适量饮酒者的肝脏，会使用不同的方法分解酒精，把多余的卡路里转化为热能，而非当作脂肪储存。换言之，如果饮用一小杯约120卡路里的红酒，吸收的热量会被燃烧掉。但如果是进食一份薄饼的话，摄入的热量便转化为脂肪储藏，令人发胖