食不仅能给我们提供大量的营养物质，维持生命，而且对维护身体外貌的美也起着重要的作用。那么怎样饮食才有助美容呢？

（１）注意饭菜多样化。每种食物所含营养物质不同，有的含蛋白质多，有的含脂肪多，有的含维生素多，如果单吃某一两种食物，时间一长，体内就会缺乏某一种营养物质而影响美容。如缺乏蛋白质会影响面容的丰满，缺乏脂肪会使面容干燥，缺乏维生素Ａ会发生眼病，使眼睛黯然失色，缺乏维生素Ｂ１会使皮肤粗糙，缺乏维生素Ｃ会使皮肤发生青紫瘀血。所以，我们吃饭要多样化，不可挑食。

（２）多吃美容食品。据现代研究，芝麻、瓜籽、花生、黄豆、核桃仁等除含丰富的优质蛋白外，还含有亚油酸和维生素Ｅ，亚油酸俗称“美容酸”，维生素俗称“抗老素Ｅ”，它们能营养皮肤、滋润皮肤，防止皮肤衰老和产生皱纹，具有嫩肤、润肌、防皱之功能，所以平时可适当多吃些，对美容是有好处的。少吃刺激性食物如生葱、生蒜、辣椒、干姜等，以免刺激皮脂腺，使皮脂腺分泌更多的油脂，导致皮肤变得粗糙油腻。

（３）注意食物的酸碱平衡。食物分为酸性食物（鱼、肉、蛋）和碱性食物（蔬菜、水果）。酸性食物中含化学元素硫、磷、氯较多，吃后经新陈代谢，变成酸性物质，使皮肤变得油腻而粗糙；而碱性食物中，含有大量金属元素钾、钠、钙，吃后变成碱性物质，经过皮肤向外排泄，使皮肤变得光滑丰润。所以，我们要注意饮食的酸碱平衡，在吃鱼、肉、蛋的同时，多吃些蔬菜水果，这样才有益于美容。

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