鲜果双皮奶

特点：解燥、益脾

以鲜奶和蛋白为主料的此款甜品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素，健胃益脾。搭配鲜果，更能清凉解燥。

原料：鲜奶毫升、白糖克，蛋白个，水果适量

制作方法

、将鲜奶与白糖混合后搅拌均匀，蛋清打匀后，加入混合物中。用纱布或滤网过滤，放在碗中，隔水蒸分钟。

、放入冰箱冷藏室，冷却后取出，加入水果碎。

备注：如喜爱吃热的，也可不放入冰箱，蒸好后即可食用。

鲜橙炖官燕

特点：美肤、提升免疫力

燕窝具有润肺、养肝、滋阴等多重功效，更是养颜圣品。橙子含丰富的维生素C，配合食用，更具有提高免疫力的功效。

原料：官燕克、橙子个，白糖克

制作方法

、把官燕放在碗中，用热水加盖浸泡小时，取出，除去杂质，沥干。

、将橙子果肉挖出成空壳状，将白糖和橙肉加点温水煮下，然后过滤成橙汁。

、将橙汁倒入橙壳中，再放入燕窝，隔水蒸分钟即可。

备注：官燕也可用血燕等来代替。

桂花龟苓膏

特点：清热、解毒龟苓膏能清热解毒、滋阴补肾，特别适合消暑，对于暗疮、痘痘等也能有效调理。蜂蜜有解毒、养阴、美容等多重功效。搭配食用，口感极佳，而且能有效地清热、解毒，解除夏季的燥热。

原料：龟苓粉克，蜂蜜、桂花糖克

制作方法

、先将龟苓粉用克凉开水化开。

、然后加入克热开水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏室，约分钟后取出。

、食用时加入蜂蜜及桂花糖即可。

备注：龟苓粉、蜂蜜及桂花糖在超市均可以买到，桂花糖建议买罐装的。

莲子红豆沙

特点：清肺、和胃

红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等多重功效，莲子则能养心安神、清心润肺，柔滑细腻的莲子红豆沙具有清肺、和胃的功效。

原料：红豆克，莲子(去芯)克，白糖克

制作方法

、将红豆、莲子洗净，起放入清水中煮分钟。

、捞出后沥干，将红豆用搅拌机搅成粉末状。

、将红豆沙、白糖加清水在锅中煮开，最后撒上莲子即可。