鉴别香水的质量好坏，主要看香水的色泽、香味及包装。
、香水的色泽
优质的香水必须是清澈透明、清晰度高的液体，无任何沉淀。般不含色素，在摄氏度温度下，经小时不变色。
、香水的香味
优质的香水香味纯正，并能保持段时间。无刺鼻的酒精气味及其它令人不愉快的气味。根据香味的稳定性和香料的成份，香水和花露水分为特级和甲、乙、丙级个等级。幻想型的特级香水洒在纺织品上，在定条件下，其香味应该保持不少于小时，花香型的不少于小时。日常用的优质香水属于甲级产品，乙级和丙级的香水和花露水用于卫生目的。
、香水的包装
取悦女人嗅觉的香水，其促销却常常要靠香水商品的视觉形象。如同其他商品样，包装精细之处往往是体现了商品的内在质量。香水的外包装是香水内在质量的种显示。在鉴别香水质量时，要特别注意香水瓶的密封情况，瓶口与瓶盖之间要严密无间隙，否则易导致酒精挥发干涸。此外，还要注意香水包装是否整齐，图案是否清晰，瓶外观有无裂纹等疵点。若带喷头的香水瓶，还应检查喷头是否灵活，有无漏泄。