红枣的功效与作用是什么，首先我们来了解下红枣的营养价值，红枣具有很好的补血功效，特别是体虚的女人最适合用红枣枸杞泡水，既美容又养颜，也称之为女人美容养血的最好饮品。

红枣又称大枣，在我国很多医药典籍中均有记载。《本草求真》中指山：“人枣味甘，性温，为补脾胃要药，能润心肺，补脏，丰肌肉，悦颜色，生津液，治虚损。大枣甘能补中，温能益气。”《本草备要》中称能“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通窍，助经，和百药”。在临床上，常用来治疗脾胃虚弱、气血不足、营卫不和、心悸怔忡等症及解药毒。般认为，枣中含有丰富的糖类，维生素A、B、B、C、P及生物碱、黄酮类物质，还含有钙、铁、硒、锰等微量元素和几种氨基酸是其药理药效功能的物质基础。因此我国卫生部已正式将枣列为“既是食品，也是药品”。红枣可治疗贫血，使动物的红细胞、血红蛋白等血液成分均有不同程度的增加。

红枣的功效与作用

.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；

.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少；

.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

.对病后体虚的人也有良好的滋补作用；

.枣所含的芦丁，是种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；

.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。