春季，人们应顺应春季的特点，除了做到早睡早起，居有定时，适当锻炼，精神情绪旷达舒适外，还须注意饮食、药膳补养。



芹菜粥：取大米克，加适量清水，煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜克，煮粥至熟食用。春季是肝火头痛和高血压病的多发时期，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

玄参猪肝：玄参克，先煮分钟以后，再放入猪肝克，同煮分钟，捞出，切片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。可以滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。

猪血菠菜汤：取猪血克，切成片块，菠菜克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日次。此汤具有补而兼通功效，体弱及老人便秘，痔疮便血者最宜食用。

蜜糖蒸萝卜：大白萝卜个，洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天多风易感冒，食之可以防治感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症效果较好。